Sudah pernah merasakan bagaimana enaknya kopi cappucino ? Saya sendiri sudah bahkan sering menyeruput secangkir kopi cappucino tapi yang instan. Itu tuh yang bayak dijual di pasar-pasar tradisional satu sachet seribu perak. Kalau yang agak mahalan, pernah juga sih yang 15 ribu rupiah per gelas. Nyang lebih dari situ sih belum pernah nyoba, soalnya Saya jarng maen ke hotel atau cafe-cafe ternama, maklum orang kampung. Tapi, jangan khawatir buat para pecinta kopi, Saya punya resep bagaimana cara membuat kopi cappucino yang enak tenan d rumah, jadi nggak usah pergi ke cafe-cafe mahal atau restoran. Cukup praktekkan cara yang akan Saya share di bawah ini.
Pertama siapkan bahannya terlebih dahulu, bahan yang harus disiapkan antara lain :
Pertama siapkan bahannya terlebih dahulu, bahan yang harus disiapkan antara lain :
- kopi instan yang telah dilarutkan sebanyak 125 cc air
- susu cair juga sebanyak 125 cc
- cokelat yang telah dilelehkan sebanyak 150 gram
- cokelat yang diserut secukupnya
- gula pasir sebanyak 100 gram saja
- gelatin putih yang sudah dilarutkan dalam 60 cc air panas sebanyak 40 gram
- whipping cream sebanyak 200 cc
- telur sebanyak 3 butir, pisahkan antara kuning dan putih telurnya
Barangkali sobat semua ada yang belum tahu dan belum mengenal bahan tersebut. Oke deh Saya jelaskan yang belum sobat ketahui saja ya. Saya hanya mengira kalau sobat belum tahu tentang gelatin dan whipping cream. Jadi Saya hanya membahas itu saja. Gelatin merupakan protein yang diperoleh dari hidrolisis kolagen yang secara alami terdapat pada tulang atau kulit binatang seperti ; ikan, sapi dan babi. Kalau sobat ragu akan kehalalan dari gelatin, mendingan bikin kopi cappucinonya nggak pakai gelatin saja, karena rasanya tetap mantap. Sedangkan yang dimaksud whipping cream adalah krim yang telah diaduk menggunakan mesin kocok, alat kocok, atau garpu sampai warnanya cerah dan menggumpal.
Ini dia cara mudah dalam membuat kopi cappucino dengan bahan-bahan yang telah disiapkan tersebut,
- Kuning telur dan gula dikocok dalam wadah hingga tercampur dan kelihatan lembut dan selanjutnya campurkan susu cair yang telah disiapkan pada adonan tadi.
- Selanjutnya masukan adonan tadi dalam panci kecil dan masak sampai mendidih dengan api sedang.
- Setelah mendidih, diamkan sejenak sampai uap panasnya hilang.
- Langkah selanjutnya tambahkan cokelat, kopi instan, larutan gelatin dan tambahkan juga whipping cream. Lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata sempurna.
- Selanjutnya, putih telur dikocok sampai terlihat kaku dan masukan ke dalam campuran kopi, susu, dan cokelat tadi. Aduk-aduk juga sampai merata.
- Siapkan gelas atau mangkuk kecil dan tuangkan serta dinginkan sampai kaku.
- Selanjutnya hias dengan cokelat serut dan kopi cappucino yang enak pun siap untuk dinikmati.
Itulah tutorial singkat tentang tata cara membuat kopi cappucino yang enak buatan sendiri secara manual.
Tag :
Cara Membuat Kopi
