Di Indonesia, kopi ialah komoditas yang terus dibudidayakan serta diperdagangkan. Pada perdagangan internasional, kopi berada diurutan kedua setelah minyak. Hal ini memperlihatkan bahwa kopi digemari oleh masyarakat dunia.
Sebenarnya ada berbagai varietas pohon kopi yang tumbuh di seluruh dunia. Tetapi ada dua macam kopi yang paling populer dan mempunyai banyak penggemar, yakni Kopi Arabica serta Robusta. Berikut ini perbedaan kopi Arabica serta Robusta yang harus Anda ngerti.
Perbedaan Kopi Arabika Robusta Liberica Excelsa
Ukuran Biji Kopi
Biji kopi Arabica lebih besar dan cenderung berbentuk lonjong, Sementara itu biji kopi Robusta berbentuk lebih bulat.
Ketinggian tempat tanam
Kopi Arabika (Coffea arabica) tumbuh di area dengan ketinggian 700-1.700 mdpl dengan temperatur 16-20°C. Sementara itu kopi Robusta dapat berkembang serta hidup di daerah dengan ketinggian 400-700 mdpl dengan suhu 21-24°C.
Aroma
Kopi Arabica memiliki aroma wangi mirip aroma percampuran bunga dan buah, Sementara itu Kopi Robusta memiliki aroma manis yang khas.
Cita rasa
Kopi Arabica populer dengan tipe kopi yang bercita rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi Robusta. Arabica juga mempunyai tekstur yang halus, sehingga lebih kental di mulut. Kopi Arabica juga lebih pahit dibanding kopi Robusta. Kopi Robusta mempunyai tekstur yang sedikit lebih kasar di lidah, serta rasanya lebih manis kayak cokelat.
Kadar kafein
Biji kopi Arabica memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibanding biji kopi Robusta. Kadar kafein pada kopi Arabica sebesar 1,2%, Sedangkan kadar kafein pada biji kopi Robusta sebesar 2,2%.
Walau tidak komprehensif, inilah sebagian perbedaan mendasar antara kedua spesies kopi tersebut.
(Referensi : https://male.co.id/detail/4090/menilik-perbedaan-kopi-arabica-dan-robusta-story-0, https://www.macamkopidunia.web.id/perbedaan-kopi-arabica-dan-robusta/, https://lifestyle.kompas.com/read/2017/09/11/083356720/apa-beda-kopi-arabica-dan-robusta?page=all, https://gaya.tempo.co/read/1020772/hari-kopi-sedunia-ini-perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika/full&view=ok, https://apaperbedaan.com/kopi-arabica-dan-kopi-robusta/, https://www.dictio.id/t/yuk-pahami-perbedaan-kopi-arabica-dan-kopi-robusta/121930, http://anakkopi09.blogspot.com/2018/08/kopi-arabica-dan-robusta.html)
Tag :
Arabika dan Robusta Bedanya,
Arabika dan Robusta Perbedaan,
Bedanya Kopi Arabika dan Robusta,
Bedanya Kopi Robusta dan Arabika,
Kopi,
Membedakan Kopi Arabika dan Robusta,
Perbandingan Arabika dan Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika dan Kopi Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika Liberika dan Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika Robusta dan Liberica,
Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika
