Di Indonesia, kopi adalah komoditas yang terus dibudidayakan dan diperdagangkan. Pada perdagangan internasional, kopi berada diurutan kedua sesudah minyak. Hal ini menunjukan bahwa kopi digemari oleh masyarakat dunia.
Sebetulnya ada berbagai varietas pohon kopi yang tumbuh di seluruh dunia. Tetapi terdapat dua jenis kopi yang paling dikenal serta memiliki banyak penggemar, yakni Kopi Arabica dan Robusta. Inilah perbedaan kopi Arabica dan Robusta yang harus Anda ketahui.
Apa Perbedaan Kopi Arabika dan Kopi Robusta
Ukuran Biji Kopi
Biji kopi Arabica lebih besar serta lebih condong berbentuk lonjong, Sedangkan biji kopi Robusta berbentuk lebih bulat.
Ketinggian tempat tanam
Kopi Arabika (Coffea arabica) berkembang di area dengan ketinggian 700-1.700 mdpl dengan temperatur 16-20°C. Sedangkan kopi Robusta bisa tumbuh serta hidup di area dengan ketinggian 400-700 mdpl dengan suhu 21-24°C.
Aroma
Kopi Arabica mempunyai aroma wangi mirip aroma percampuran bunga serta buah, Sedangkan Kopi Robusta mempunyai aroma manis yang khas.
Cita rasa
Kopi Arabica populer dengan jenis kopi yang bercita rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi Robusta. Arabica pun mempunyai tekstur yang halus, sehingga lebih kental di mulut. Kopi Arabica pun lebih pahit dibanding kopi Robusta. Kopi Robusta memiliki tekstur yang sedikit lebih kasar di lidah, dan rasanya lebih manis kayak cokelat.
Kadar kafein
Biji kopi Arabica memiliki kandungan kafein yang lebih rendah ketimbang biji kopi Robusta. Kadar kafein pada kopi Arabica sebesar 1,2%, Sementara itu kadar kafein pada biji kopi Robusta sebesar 2,2%.
Walau tidak komprehensif, inilah sebagian perbedaan mendasar antara kedua jenis kopi itu.
(Referensi : https://male.co.id/detail/4090/menilik-perbedaan-kopi-arabica-dan-robusta-story-0, https://www.jeniskopidunia.web.id/perbedaan-kopi-arabica-dan-robusta/, https://lifestyle.kompas.com/read/2017/09/11/083356720/apa-beda-kopi-arabica-dan-robusta?page=all, https://gaya.tempo.co/read/1020772/hari-kopi-sedunia-ini-perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika/full&view=ok, https://apaperbedaan.com/kopi-arabica-dan-kopi-robusta/, https://www.dictio.id/t/yuk-pahami-perbedaan-kopi-arabica-dan-kopi-robusta/121930, http://anakkopi09.blogspot.com/2018/08/kopi-arabica-dan-robusta.html)
Tag :
Arabika dan Robusta Bedanya,
Arabika dan Robusta Perbedaan,
Bedanya Kopi Arabika dan Robusta,
Bedanya Kopi Robusta dan Arabika,
Kopi,
Membedakan Kopi Arabika dan Robusta,
Perbandingan Arabika dan Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika dan Kopi Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika Liberika dan Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika Robusta dan Liberica,
Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika
