Terdapat proses panjang sebelum tersajinya secangkir kopi, mulai dari proses tanam hingga proses pasca panen, sebelum lebih jauh membahas mengenai tahapan tersebut mari kita mengenal dua jenis kopi ini, apalagi jika bukan Arabika dan robusta.
Kopi Arabica dan Robusta Beda
Ukuran Biji Kopi
Biji kopi Arabica lebih besar dan cenderung berbentuk lonjong, Sementara itu biji kopi Robusta berbentuk lebih bulat.
Ketinggian tempat tanam
Kopi Arabika (Coffea arabica) berkembang di daerah dengan ketinggian 700-1.700 mdpl dengan suhu 16-20°C. Sementara itu kopi Robusta dapat berkembang dan hidup di wilyah dengan ketinggian 400-700 mdpl dengan temperatur 21-24°C.
Aroma
Kopi Arabica memiliki aroma wangi serupa aroma percampuran bunga dan buah, Sedangkan Kopi Robusta mempunyai aroma manis yang khas.
Cita rasa
Kopi Arabica dikenal dengan jenis kopi yang bercita rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi Robusta. Arabica pun memiliki tekstur yang halus, sehingga lebih kental di mulut. Kopi Arabica juga lebih pahit dibanding kopi Robusta. Kopi Robusta mempunyai tekstur yang sedikit lebih kasar di lidah, serta rasanya lebih manis seperti cokelat.
Kadar kafein
Biji kopi Arabica memiliki kandungan kafein yang lebih rendah ketimbang biji kopi Robusta. Kadar kafein pada kopi Arabica sebesar 1,2%, Sedangkan kadar kafein pada biji kopi Robusta sebesar 2,2%.
Nah, setelah mengenal perbedaan antara dua jenis kopi diatas, para pembaca lebih tertarik meminum kopi yang mana nih, robusta yang kuat atau arabika yang kaya dengan rasa?
(Sumber : https://male.co.id/detail/4090/menilik-perbedaan-kopi-arabica-dan-robusta-story-0, https://www.macamkopidunia.web.id/perbedaan-kopi-arabica-dan-robusta/, https://lifestyle.kompas.com/read/2017/09/11/083356720/apa-beda-kopi-arabica-dan-robusta?page=all, https://gaya.tempo.co/read/1020772/hari-kopi-sedunia-ini-perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika/full&view=ok, https://apaperbedaan.com/kopi-arabica-dan-kopi-robusta/, https://www.dictio.id/t/yuk-pahami-perbedaan-kopi-arabica-dan-kopi-robusta/121930, http://anakkopi09.blogspot.com/2018/08/kopi-arabica-dan-robusta.html)
Tag :
Arabika dan Robusta Bedanya,
Arabika dan Robusta Perbedaan,
Bedanya Kopi Arabika dan Robusta,
Bedanya Kopi Robusta dan Arabika,
Kopi,
Membedakan Kopi Arabika dan Robusta,
Perbandingan Arabika dan Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika dan Kopi Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika Liberika dan Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika Robusta dan Liberica,
Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika
