Perbedaan Coffee Arabica dan Robusta

Kopi ialah minuman favorit sebagian besar orang di dunia. Bila Anda adalah penikmat kopi, Sobat mesti tau bahwa kopi itu terdiri dari dua macam yakni Arabica serta Robusta.

Tidak seluruh penggemar kopi di global ini tahu jenis kopi apa yang kerap mereka minum? Dua jenis kopi yang paling populer adalah kopi Robusta serta Arabica. Lalu, sebetulnya apa aja sih perbedaan dari keduanya?

Bedanya Kopi Arabika dan Robusta

Ukuran Biji Kopi

Biji kopi Arabica lebih besar serta cenderung berbentuk lonjong, Sementara itu biji kopi Robusta berbentuk lebih bulat.

Ketinggian tempat tanam

Kopi Arabika (Coffea arabica) tumbuh di area dengan ketinggian 700-1.700 mdpl dengan temperatur 16-20°C. Sementara itu kopi Robusta dapat berkembang dan hidup di wilyah dengan ketinggian 400-700 mdpl dengan temperatur 21-24°C.

Aroma

Kopi Arabica memiliki aroma wangi mirip aroma percampuran bunga serta buah, Sedangkan Kopi Robusta mempunyai aroma manis yang khas.

Cita rasa

Kopi Arabica dikenal dengan tipe kopi yang bercita rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi Robusta. Arabica pun mempunyai tekstur yang halus, sehingga lebih kental di mulut. Kopi Arabica juga lebih pahit ketimbang kopi Robusta. Kopi Robusta memiliki tekstur yang sedikit lebih kasar di lidah, serta rasanya lebih manis seperti cokelat.

Kadar kafein

Biji kopi Arabica memiliki kandungan kafein yang lebih rendah ketimbang biji kopi Robusta. Kadar kafein pada kopi Arabica sebesar 1,2%, Sedangkan kadar kafein pada biji kopi Robusta sebesar 2,2%.

Walau tak komprehensif, inilah beberapa perbedaan mendasar antara kedua jenis kopi itu.

(Sumber : https://male.co.id/detail/4090/menilik-perbedaan-kopi-arabica-dan-robusta-story-0, https://www.jeniskopidunia.web.id/perbedaan-kopi-arabica-dan-robusta/, https://lifestyle.kompas.com/read/2017/09/11/083356720/apa-beda-kopi-arabica-dan-robusta?page=all, https://gaya.tempo.co/read/1020772/hari-kopi-sedunia-ini-perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika/full&view=ok, https://apaperbedaan.com/kopi-arabica-dan-kopi-robusta/, https://www.dictio.id/t/yuk-pahami-perbedaan-kopi-arabica-dan-kopi-robusta/121930, http://anakkopi09.blogspot.com/2018/08/kopi-arabica-dan-robusta.html)