Di Indonesia, kopi ialah produk yang terus dibudidayakan dan diperdagangkan. Pada perdagangan internasional, kopi berada diurutan kedua setelah minyak. Faktor ini memperlihatkan bahwa kopi digemari oleh masyarakat dunia.
Sebetulnya ada berbagai varietas pohon kopi yang berkembang di seluruh dunia. Namun ada dua macam kopi yang paling populer serta mempunyai para penggemar, yakni Kopi Arabica serta Robusta. Inilah perbedaan kopi Arabica dan Robusta yang mesti Sobat ketahui.
Perbedaan Roasting Kopi Arabika dan Robusta
Kopi Arabica
Kopi macam ini tumbuh pada wilyah dengan ketinggian 700-1700 mdpl. Suhu yang dimiliki adalah 16-20 °C. Kopi ini berasal dari negara Etiopia serta Brasil. Kedua negara itu menguasai 70% pasar kopi secara global pastinya. Ciri-ciri kopi Arabica ialah aroma yang wangi, hidup pada wilyah yang dingin serta sejuk.
Dari sudut pandang rasa, kopi arabica mempunyai berbagai variasi rasa yang beragam. Rasa dari kopi arabica itu lembut, manis, tajam, dan juga kuat. Anda bisa mengetahui bahwa sebelum disangrai, aroma dari kopi ini begitu mirip dengan blueberry. Setelah disangrai, kopi tersebut bakal mempunyai aroma buah-buahan manis. Umumnya, orang cenderung menyukai aroma kopi arabica ini.
Kopi Robusta
Di sisi lain, kopi dari biji robusta mempunyai rasa yang lebih kuat, lebih kasar, dengan meninggalkan cita rasa buah kacang sesudah Sobat meminumnya. Biji robusta juga membawa kandungan kafein dua kali lebih tinggi dibanding biji arabika. Karenanya, biasanya biji robusta dianggap tak lebih bagus daripada biji arabica.
Meskipun begitu, beberapa biji robusta pun memiliki mutu dan nilai yang tinggi. Biji robusta yang baik biasanya cocok untuk digunakan untuk kopi espresso yang memiliki cita rasa yang kuat. Dari sudut pandang penanaman, biji kopi robusta biasanya lebih gampang untuk ditanam. Disamping populer lebih tangguh, tanaman dari biji kopi robusta juga terkenal aman dari serangan hama.
Tumbuhan dari biji robusta biasanya pula dapat berkembang dengan lebih cepat. Berbeda dengan tumbuhan dari biji kopi Arabica yang memerlukan tempo hingga bertahun tahun hingga siap panen. Karenanya, biasanya kopi dari biji arabika dibanderol dengan harga yang relatif lebih mahal.
Nah, sesudah mengetahui perbedaan antara dua macam kopi diatas, para pembaca lebih tertarik menikmati kopi yang mana nih, robusta yang kuat atau arabika yang kaya dengan rasa?
(Referensi : https://male.co.id/detail/4090/menilik-perbedaan-kopi-arabica-dan-robusta-story-0, https://www.macamkopidunia.web.id/perbedaan-kopi-arabica-dan-robusta/, https://lifestyle.kompas.com/read/2017/09/11/083356720/apa-beda-kopi-arabica-dan-robusta?page=all, https://gaya.tempo.co/read/1020772/hari-kopi-sedunia-ini-perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika/full&view=ok, https://apaperbedaan.com/kopi-arabica-dan-kopi-robusta/, https://www.dictio.id/t/yuk-pahami-perbedaan-kopi-arabica-dan-kopi-robusta/121930, http://anakkopi09.blogspot.com/2018/08/kopi-arabica-dan-robusta.html)
Tag :
Arabika dan Robusta Bedanya,
Arabika dan Robusta Perbedaan,
Bedanya Kopi Arabika dan Robusta,
Bedanya Kopi Robusta dan Arabika,
Kopi,
Membedakan Kopi Arabika dan Robusta,
Perbandingan Arabika dan Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika dan Kopi Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika Liberika dan Robusta,
Perbedaan Kopi Arabika Robusta dan Liberica,
Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika
